| Misyon
Turizm işletmeciliği ve gastronomi alanlarında ulusal ve uluslararası kuruluşlarda görev alabilecek liderlik ve uygulama becerilerine sahip, yabancı dile hâkim orta ve üst düzey yöneticiler, uluslararası rekabet ortamında sektörün gelişimine katkı sağlayabilecek nitelikli insan kaynağı ve girişimciler ile kamu kurum ve kuruluşlarının turizm ve gastronomi alanı ile ilgili birimlerinde ve üniversitelerin ilgili bölümlerinde görev alabilecek araştırmacılar/akademisyenler yetiştirmek. Vizyon Turizm işletmeciliği ve gastronomi alanlarında teorik bilgi ile uygulama becerisini bütünleştiren, sektörün gelişimine katkı sağlayan ve yön veren etik ilkelere bağlı nitelikli insan kaynağı yetiştiren, güncel gelişmeler doğrultusunda sürekli ilerlemeyi kendisine görev edinmiş yüksek katma değer yaratan ulusal ve uluslararası tanınırlığı olan bir bölüm olmak. |